Hamburguesas vegetarianas en simples pasos
Por el boom del vegetarianismo se han sumado nuevas opciones en los comercios y restaurantes. Es por eso que el día de hoy les traemos una simple receta para reemplazar la carne y tener un plato verdaderamente delicioso en pocos minutos: Hamburguesas de lenteja.
Ingredientes:
- 1 taza lentejas cocidas
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 zanahoria pequeña
- 1 huevo
- Cantidad necesaria de pan rallado.
- Sal y pimienta a gusto
El paso a paso:
- Cortar en pequeños trozos todas las verduras y saltearlas hasta que estén cocidas.
- Procesar las lentejas, es recomendable dejar algunas enteras para una mejor textura.
- Mezclar las lentejas junto con las verduras y condimentar a gusto.
- Agregar a la preparación un huevo y el pan rallado para hacer una masa.
- Dividir en porciones, hacer la forma de hamburguesa y cocinarlas en una sartén con un poco de aceite.
- Cortar el pan Malu, agregar la hamburguesa y disfrutar.
